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March 2023

  1. Cupcakes de Pâques chocolat-piment

    Cupcakes de Pâques chocolat-piment
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  2. Pizza à la courge butternut

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  3. Magret « Apicius » avec fenouil et abricot, sauce aigre-douce au oabaki et mangue

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  4. Filet de sole en croûte de tomate au poivre Voatsiperifery sur millefeuille de courgettes

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  5. Patbingsu aux fraises, au poivre rouge de Kampot

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  6. Pulkogi

    Pulkogi
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  7. Nage de Fraises et crème glacée au Poivre rouge de Kampot, Tuile Miel et mignonette de Poivre rouge de Kampot

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  8. Pastèque caramelisée au poivre et crème de chèvre

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  9. Côtelette de porc du " Bunten Bentheimer " avec Rub de café et poivre de Madagascar, chou pointu et purée de pommes de terre

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  10. Tartelette épicée aux nectarines et mûres

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  11. Filet de maquereau du Solent au poivre de kampot noir, concombre mariné doux, salade d'herbes

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  12. Filet de Poulet doré au Poivre sauvage Voatsiperifery, Marmelade d’Aubergine liée de Comté et lait de Pain grillé

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