Crêpes aux graines de lin
Ingrédients
Pour une douzaine de crêpes :
- 30 gr (3 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 180 ml d’eau
- 20 gr de beurre fondu
- 20 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 200 gr de farine
Instrument du goût
Préparation
- Moudre les graines de lin
- Dans un récipient, fouetter tous les ingrédients, à l’exception des graines de lin, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Incorporer les graines de lin. Mélangez.
- Laisser reposer minimum 15 minutes au réfrigérateur.
- Chauffer une poêle puis verser la préparation
- Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées.
- Agrémenter de confiture, chocolat, miel ou fruits.
- Déguster !