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Cake Roquefort et Noix

cake aux noix - Peugeot Saveurs
  • Rendement 6 personnes
  • Temps de prĂ©paration 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes
  • DifficultĂ© facile

Ingrédients :

  • 150 g de roquefort
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 Ĺ“ufs
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 100 ml de lait
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. MĂ©langer la farine et la levure dans un saladier.
  3. Battre les Ĺ“ufs dans un autre rĂ©cipient, puis ajouter l’huile et le lait. Incorporer le mĂ©lange farine/levure.
  4. Émietter le roquefort et concasser légèrement les noix. Ajouter-les à la pâte.
  5. Saler légèrement et poivrer généreusement.
  6. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé.
  7. Enfourner pendant 40 minutes. VĂ©rifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  8. Laisser tiédir avant de démouler et servir.