Lasagnes au poireau, saumon et fromage

Name: Lasagnes au poireau, saumon et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personne

1 personne
15 minutes
45 minutes
Difficulté facile

Ingrédients :

1 oignon
200 g de poireau (soit 1)
de l’huile d’olive
150 g de saumon
20 cl de crème de soja
40 g de fromage râpé au choix
sel et poivre
5 feuilles de lasagnes

Préparation :

Émincer finement l’oignon et le poireau.
Chauffer une grande poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et le poireau à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 200°. Pré cuire le saumon emballé dans du papier cuisson pendant 10 minutes.
Une fois pré cuit, l’ajouter au mélange oignon et poireau. Ajouter la crème de soja, du sel, du poivre et le fromage râpé (en conserver un peu pour gratiner les lasagnes). Mélanger et retirer du feu.
Déposer une cuillère de cette préparation au fond de la Lunch Box Métal Monbento x Peugeot Saveurs. Ajouter une feuille de lasagne et répéter l’opération jusqu’à ce que la Lunch Box soit remplie. Terminer par une couche de mélange poireau et saumon puis du restant de fromage râpé.
Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes. À la fin de la cuisson, parsemer de persil frais ciselé.

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