Fermez les yeux, retombez en enfance et retrouvez les délicieuses saveurs de la tarte au pomme préparée par votre maman. Son petit plus ? Cette recette est réalisée sans sucre raffiné, ni beurre. Un délice à consommer sans modération.
Gâteau au chocolat et aux épices
Pour 8 parts:
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
- 250gr de farine
- 50gr de poudre de cacao
- 4 œufs
- 300gr de sucre
- 150gr de crème fraiche
- 50gr de chocolat noir
- 100gr de beurre
- 1 càc de levure chimique
- Quelques gouttes de jus de citron
- 1 orange
- 1/2 càc de clou de girofle moulu
- 1 càc de cannelle moulue
Préparation :
• Dans un robot, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne claire.
• Rajouter la crème fraîche, le beurre fondu, les zestes et le jus de l’orange.
• Dans un bain-marie, ramollir le chocolat et le rajouter à la préparation dans le robot.
• Mélanger la farine avec le cacao et les épices et les ajouter dans le robot.
• Ajouter quelques gouttes de citron dans la levure chimique et bien mélanger le tout. Ajouter ce mélange à la préparation.
• Verser la préparation dans un moule beurré et le mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
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