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Chocolat chaud épicé

Peugeot-Rezept-Christmas_heisse-wuerzschokolade - Peugeot Saveurs

Ingrédients :

Pour deux personnes :

  • 500 ml de lait
  • 150 g de pépites de chocolat noir
  • 3 graines de cardamome
  • 1 clou de girofle
  • 1/2 anis étoilé
  • 1 fève tonka
  • 1 c à café de cannelle mélangée à du sucre
  • 10 cl. de crème

 

Préparation :

  • Fouetter la crème jusqu’à obtenir une consistance ferme et la réserver au réfrigérateur.
  • Faire chauffer le lait, le porter à ébullition et incorporer les pépites de chocolat noir jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
  • Incorporer les épices, moulus au préalable avec le moulin Isen, et répartir le chocolat chaud entre les 2 tasses.
  • Verser la crème de manière égale dans chaque tasse et saupoudrer avec la cannelle et le sucre.
  • Dégustez !